{"id":132396,"date":"2019-01-13T08:39:23","date_gmt":"2019-01-13T14:39:23","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132396"},"modified":"2019-01-13T23:21:57","modified_gmt":"2019-01-14T05:21:57","slug":"esparrago-de-alimento-prohibido-a-exclusivo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132396","title":{"rendered":"Esp\u00e1rrago: de alimento prohibido a exclusivo"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Esp\u00e1rrago: de alimento prohibido a exclusivo\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132396\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"334\" src=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Esparragos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-132397\" srcset=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Esparragos.jpg 600w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Esparragos-150x84.jpg 150w, http:\/\/vertienteglobal.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Esparragos-300x167.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p> [Redacci\u00f3n]<br> A lo largo de la historia, el consumo de esp\u00e1rrago ha estado envuelto en muchas creencias por todas sus propiedades<br> Ciudad de M\u00e9xico.- El esp\u00e1rrago es un vegetal originario del Mediterr\u00e1neo, rico en nutrientes, fibra, vitaminas y antioxidantes que funciona como un diur\u00e9tico natural y estimula el apetito sexual.<br> Y es que desde hace m\u00e1s de 6 mil a\u00f1os, este vegetal, gracias a sus propiedades medicinales, era utilizado por egipcios y romanos, en la realizaci\u00f3n de ofrendas para sus respectivos dioses.<br> M\u00e1s adelante, durante el Renacimiento, le atribuyeron propiedades afrodis\u00edacas, lo que provoc\u00f3 que su consumo fuera prohibido  en todos los conventos de esa \u00e9poca; para el siglo XVIII, tiempos de la Ilustraci\u00f3n, se convirti\u00f3 en uno de los alimentos m\u00e1s populares entre la burgues\u00eda.<br> Al pasar de los a\u00f1os, el cultivo de esp\u00e1rrago se extendi\u00f3 por toda Europa, \u00c1frica y Asia, hasta llegar al continente americano.<br> El esp\u00e1rrago no era un alimento muy popular en nuestro pa\u00eds, por ello, fue hasta los a\u00f1os 80 que se promovi\u00f3 su producci\u00f3n en tierras nacionales, dando inicio al cultivo y una gran cosecha de esp\u00e1rrago. Actualmente M\u00e9xico es el 3er productor a nivel mundial de este vegetal con una producci\u00f3n que supera las 245 mil toneladas.<br> Aunque somos uno de los principales productores y exportadores, no consumimos muchos esp\u00e1rragos debido al desconocimiento de sus beneficiosas propiedades, lo que provoca que gran parte de la producci\u00f3n sea exportada y lo poco que se queda en el pa\u00eds tenga un precio elevado, por ello este vegetal es considerado un alimento exclusivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] A lo largo de la historia, el consumo de esp\u00e1rrago ha estado envuelto en muchas creencias por todas sus propiedades Ciudad de M\u00e9xico.- El esp\u00e1rrago es un vegetal originario del Mediterr\u00e1neo, rico en nutrientes, fibra, vitaminas y antioxidantes que funciona como un diur\u00e9tico natural y estimula el apetito sexual. 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