{"id":132359,"date":"2019-01-12T09:38:15","date_gmt":"2019-01-12T15:38:15","guid":{"rendered":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132359"},"modified":"2019-01-13T01:40:42","modified_gmt":"2019-01-13T07:40:42","slug":"y-a-ti-como-te-gusta-comer-pina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132359","title":{"rendered":"Y a ti, \u00bfc\u00f3mo te gusta comer pi\u00f1a?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"twitterbutton\" style=\"float: right; padding-left: 5px;\"><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-text=\"Y a ti, \u00bfc\u00f3mo te gusta comer pi\u00f1a?\" data-via=\"https:\/\/twitter.com\/VertienteGloba1\" data-url=\"http:\/\/vertienteglobal.com\/?p=132359\" data-lang=\"es\" data-related=\"Informaci\u00f3n general:S\u00edguenos para que est\u00e9ss informado\"><\/a><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"352\" 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acompa\u00f1ada con otras frutas o sola, se prepara con un poco de sal, lim\u00f3n, chile piqu\u00edn y\/o chamoy.<br> Tepache: aunque esta bebida se realizaba a partir de ma\u00edz fermentado, actualmente se elabora mediante la fermentaci\u00f3n de la pi\u00f1a.<br> Agua, t\u00e9 o jugo: beber frecuentemente de alguna de estas presentaciones ayuda a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, a combatir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y a mejorar el sistema digestivo.<br> En tacos: normalmente los tacos al pastor son acompa\u00f1ados con un trozo de pi\u00f1a, esto se debe a que esta fruta posee bromelina, un conjunto de enzimas digestivas que mejoran la digesti\u00f3n y la absorci\u00f3n de nutrientes.<br> En alm\u00edbar o en mermelada: estas presentaciones son muy utilizadas en la preparaci\u00f3n de postres como pasteles y ensaladas.<br> De la producci\u00f3n total de pi\u00f1a mexicana ( m\u00e1s de 945 toneladas en 2017), el 75% se consume fresca, mientras que el 25% se utiliza para fabricar alm\u00edbares, mermeladas, jugos y n\u00e9ctares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Redacci\u00f3n] La cultura mexicana nos permite consumir de diversas maneras esta delicia Ciudad de M\u00e9xico.- La pi\u00f1a o anan\u00e1 es una fruta rica en vitaminas, \u00e1cido f\u00f3lico, fibra y de un delicioso sabor, por lo que su consumo y producci\u00f3n, en cuanto a frutas tropicales se refiere, es uno de los m\u00e1s importantes a nivel 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